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Carrés de polenta basilic, jambon de parme et parmesan

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparer la polenta comme indiqué sur le papier.
    Saler, poivrer.
  • En fin de cuisson, ajouter le jambon et le basilic puis étaler la polenta sur un plat plat.
    La laisser refroidir puis y découper des carrés, des triangles des ronds... enfin, ce que vous voulez.
  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
    Placer la polenta dans la poêle chaude et faire dorer la polenta de chaque côté.
  • Pour terminer, couvrir de parmesan une des faces des galettes et les retourner pour faire griller le parmesan contre la poêle.
L le monde de Milan

Photos

Carrés de polenta basilic, jambon de Parme et parmesan, photo 1
Carrés de polenta basilic, jambon de Parme et parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge





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