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Cheese-cake salé

Apéritif
7 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 7

Pour la préparation du biscuit :

70 g de TUC original

50 g de beurre


Pour la préparation du cheese-cake :

250 g de ricotta

100 g de Boursin ail et fines herbes

2 oeufs moyens

sel



Pour la garniture :

70 g de Boursin

1 cuillère à soupe de crème fleurette

ciboulette

basilic

Préparation

  • Concassez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.Placez vos empreintes petits fours sur la plaque perforée.
  • Répartissez le mélange dans le fond des empreintes en tassant légèrement avec les doigts.
  • Préchauffez votre four Thermostat 5 ou 150°.
  • Assouplissez la ricotta au fouet, puis ajoutez le Boursin, ajoutez les oeufs et assaisonnez.
  • Versez la préparation à cheese-cake dans vos empreintes et faites cuire 15 minutes.
  • Attendez 5 minutes avant de démouler, puis réservez au frais.
  • Pour la décoration, fouettez le Boursin avec un peu de crème fleurette et déposez une noisette de cette préparation à l'aide d'une poche à douille.
  • Pour la finition, déposez des brins de ciboulette, ou des petites feuilles de basilic.

Photos

Cheese-cake salé, photo 1Cheese-cake salé, photo 2




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