Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo

Name: Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 1/4 de chorizo; 1 paquet de cuillères à garnir Jacquet; Du beurre

Apéritif

4 parts

10 min

5 min

facile

Cuillères apéritives d'oeufs brouillés au chorizo

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 oeufs

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1/4 de chorizo

1 paquet de cuillères à garnir Jacquet

Du beurre

Préparation

Dans un saladier ou un cul de poule, cassez les oeufs, salez , poivrez, et battre.
Faites chauffer un bain marie sur lequel vous poserez le cul de poule.
Battre alors les oeufs, en ajoutant quelques parcelles de beurre.
Continuer de remuer, toujours dans le bain marie.
Lorsque le mélange commence à prendre, continuer de remuer encore un peu et retirer du feu pour ajouter la crème.
Coupez le chorizo en tous petits dés.
Les ajouter aux oeufs et disposez les oeufs brouillés dans les cuillères apéritives.

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