La cuchaule fribourgeoise

Ingrédients

• 550 gr de farine blanche
• 40 gr de beurre liquide et tiède
• ½ cube de levure
• 1 sachet de levure sèche
• 3 dl de lait
• 80 gr de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 à 2 pincées de safran
• 1 oeuf battu pour dorer

Préparation

• Préparez une pâte levée un peu molle et laissez reposer 2 heures.
• Lorsqu'elle aura doublé de volume, formez deux pains ronds un peu plats.
• Déposez sur une grande plaque à gâteau, entaillez et laissez lever 40 minutes environ.
• Dorez à l'oeuf. Cuire dans le four chauffé 30 à 35 minutes.
• Bien laisser refroidir.

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