Sofficini

Name: Sofficini
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de lait; 100 g de farine; 30 g de beurre; sel; 1 oeuf; de la chapelure; fromage de chèvre; feta

Entrée

6 parts

10 min

5 min

facile

253 Kcal

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14

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Ingrédients

20 cl de lait
100 g de farine
30 g de beurre
sel
1 oeuf
de la chapelure

Pour la garniture :

fromage de chèvre
feta

Coût estimé: 3.39€ (0.57€/part)

Préparation

Mettre le lait, le beurre, le sel dans une casserole et porter à ébullition.
Ajouter la farine et bien mélanger pour former une boule. Couvrir et laisser reposer.
Lorsque la pâte est froide, l'étaler et découper des cercles.
Garnir avec le fromage, souder les bords.
Passer les sofficinis dans l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure.
Faire cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile.