Cappuccino forestier

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CAPPUCCINO FORESTIER
Autre
moyen
50 min
317 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.3 (1.15€/part)

Préparation

Préparation20 min
Cuisson30 min
  • 1/ Faites décongeler les champignons, puis hachez-les. Pelez et émincez l'oignon avec un peu de vert, faites-le revenir dans une casserole 5 minutes avec 15 g de beurre.Ajoutez les champignons hachés, salez et poivrez, remuez 5 minutes.
  • 2/ Délayez la farine avec un peu de lait froid au fouet, puis ajoutez le reste de lait en remuant, versez sur les champignons avec 1 pincée de muscade, mélangez- bien.
  • 3/ Couvrez la casserole à moitié et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Mixez, gardez ce velouté au chaud sur feu très doux.
  • 4/ Fouetter la crème liquide en chantilly au batteur électrique. Versez le velouté dans 2 verres supportant la chaleur. Répartissez la crème fouettée dessus, poivrez au cinq-baies, décorez de persil et servez chaud.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 15.1g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 12.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
choupette88Choupette88

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