Risotto forestier de quinoa

Ingrédients

• 140 g de quinoa
• 500 ml d’eau chaude
• 1 bouillon cube
• 1 boîte 1/2 de champignons de Paris
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• sel et poivre
• parmesan