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Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)

Ce risotto de quinoa est vraiment excellent, il se suffit à lui-même pour un repas léger et plein de vitamines.

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)
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Ingrédients

4

Préparation

  • Rincer le quinoa et l'essorer.
  • Dans une casserole, mettre le quinoa, verser le bouillon de poulet et cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que tout le bouillon soit absorbé.
  • Pendant ce temps, nettoyer les légumes et les couper en dés.
  • Mélanger le fromage avec le basilic.
  • Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'ail. Une fois que l'ail est doré, ajouter les légumes et faire revenir à feu vif pendant 4 minutes environ. Saler et poivrer.
  • Mélanger le fromage avec le quinoa une fois cuit. Ajouter les légumes sautés sur le dessus.
  • Saupoudrer de parmesan râpé. Déguster immédiatement!

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