Le ramequin de la mer

Ingrédients

• 150g de miette de crabe
• 150g de thon naturel
• 3 oeufs
• 130g de farine
• 2 gousses d'ail
• 90g de gruyère râpé
• 50g de beurre
• 10cl de crème légère
• 1 sachet de levure
• sel
• poivre

Préparation

• Pour commencer, préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre
  Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Faire un puits et y verser les œufs, le beurre et la crème. Saler, poivrer et mélanger. Ajouter le fromage râpé, l'ail haché, le crabe émietté et le thon.
• Beurrer et fariner 5 ramequins . Y répartir la préparation. Enfourner et faire cuire 20 minutes.
• Démouler sur le plat de service accompagné de salade verte, de rondelles de tomates et de mayonnaise.
  À déguster Chaud ou froid

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