Ramequin surprise ... sous les calories, les légumes.

Ingrédients

• 3 tranches de poitrine fumée
• haricots verts
• 1 c à soupe de crème fraîche
• 1/2 gousse d'ail
• sel
• poivre
• persil
• comté

Préparation

• Dans le fond du ramequin déposez les tranches de poitrine en les laissant dépasser pour pouvoir les rabattre par la suite.
• Coupez les haricots à hauteur du ramequin et déposez-les debout sur la poitrine.
  Pressez l'ail et mélangez-le à la crème, assaisonnez.
  Versez cette préparation sur les haricots et parsemez de persil.
• Râpez le comté et parsemez-le sur le ramequin.
  Refermez la poitrine et passez au four jusqu'à ce que ce soit légèrement gratiné.

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