Ptitchef

Mini financiers poires & thé matcha

Apéritif
15 parts
10 min
12 min
facile
123 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
70 g de beurre demi-sel

3 blancs d'oeufs

65 g de poudre d'amandes

2 cuillères à café thé vert Matcha

100 g de sucre glace

65 g de farine

1 pincée de sel fin

4 petites poires

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une casserole et le faire bouillir jusqu'à coloration noisette.
  • Épluchez et mixez les poires.
  • Mélangez la poudre d'amandes, le sucre glace, la farine, le sel, le thé Matcha, les poires et les blancs d'oeufs.
  • Incorporez progressivement le beurre.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Versez l'appareil dans des mini moules en silicone.
  • Enfournez 10 à 12 minutes.
  • Dégustez tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 123Kcal
  • Glucides: 13.2g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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