Pommes de terre assaisonnées et croustillantes

Ingrédients

• 1 et ½ tasse de farine
• ½ cuillère à thé de thym
• ½ cuillère à thé de basilic
• ½ cuillère à thé d'origan
• 1 cuillère à thé de sel
• ½ cuillère à thé de poivre
• 1 et ½ cuillère à thé de paprika
• ¼ cuillère à thé de poivre de Cayenne
• ½ cuillère à thé de poudre de chili
• 1 oeuf battu
• 1/3 tasse de lait
• ¼ tasse d'huile

Préparation

• Préchauffer le four à 450°F.
• Laver et brosser les pommes de terre. Découper en 6 ou 8 morceaux.
• Dans un bol, mélanger la farine avec les assaisonnements. Mélanger ensemble l’œuf et le lait.
• Tremper les morceaux de pommes de terre dans le mélange d’œuf et de lait.
• Les enrober de farine assaisonnée, secouer pour enlever l'excédent de farine et les disposer sur une plaque à biscuits recouverte d'aluminium. Arroser d'huile.
• Faire dorer au four à 450°F de 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

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