Apéritif Soupe 25 recettes

Recette Soupe froide à la mangue et aux concombres

Soupe froide à la mangue et aux concombres

(7 votes)
Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: 1 mangue, pelée et coupée en gros morceaux 3 petits concombres libanais, pelés et coupés en rondelles jus d’une lime 250 g yaourt grec (1 tasse) 1...
Recette Soupe de melon glacée au jambon

Soupe de melon glacée au jambon

(3 votes), (1)
Apéritiffacile15 min0 min
Ingrédients: - 1 melon (assez gros) - 3 brins de menthe - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de poivre blanc - gressins - 2 tranches de jambon de Parme...
Recette Soupe de cidre à l'orange et cognac

Soupe de cidre à l'orange et cognac

(2 votes)
Sans gluten
Apéritiffacile152 kcal10 min
Ingrédients: - 1 bouteille de cidre doux ou brut - 30 cl de jus d'orange - 3 cl de cognac - 125 ml de cassonade...
Recette Soupe d'été rafraichissante carotte orange cumin

Soupe d'été rafraichissante carotte orange cumin

(2 votes), (1)
Apéritiffacile15 min40 min
Ingrédients: - 600 g de carottes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - le jus de 2 oranges - 1 cube de bouillon de volaille bio de préfér...
Recette Soupe glacée de concombre

Soupe glacée de concombre

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile146 kcal23 min
Ingrédients: - 3 concombres - 1 boite de lait de coco - 5 cl d'huile d'olive - du curry - du piment d'espelette - sel...
Recette Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile397 kcal35 min
Ingrédients: - 200 g de saumon fumé - 1 jeune oignon - 1 cuillère à soupe de jus de citron - ciboulette fraîche - 250 g de céleri - 1 blanc de poireau - 1 petit oi...
Recette Soupe froide de tomate à la féta

Soupe froide de tomate à la féta

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile238 kcal10 min
Ingrédients: - 3 grosses tomates - 3 feuilles de menthe - 1/2 cuillère à soupe d'ail séché - sel, poivre - huile d'olive - féta...
Recette Encore une petite soupe... plutôt une creme à la carotte et à la ricotta

Encore une petite soupe... plutôt une creme à la carotte et à la ricotta

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile179 kcal35 min
Ingrédients: - 600 g de carottes - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - 150 g de ricotta - 1 cu...
Recette ...soupe de riz au boeuf

...soupe de riz au boeuf

Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: - 100g de reste de riz cuit - 100g de de carpaccio de boeuf - dashi ou bouillon de légumes - des champignons émincés - sésame - ciboulette et t...
Recette Soupe aux poivrons jaunes et scones au parmesan

Soupe aux poivrons jaunes et scones au parmesan

Apéritiffacile15 min50 min
Ingrédients: Pour les scones : - 60 g de beurre salé froid - 60 g de parmesan râpé - 225 g de farine - 30 g de sucre - 15 cl de lait + 2 cuillères à soupe - 1 sach...
Recette Soupe fraîche ibérique sur lit de fêta

Soupe fraîche ibérique sur lit de fêta

Apéritiffacile15 min0 min
Ingrédients: - 3 belles tomates - 1 poivron rouge bien mûr - 1/4 de concombre - 1 grosse gousse d'ail - du pain rassi émietté - 5 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à...
Recette Soupe de petits pois casses au ras al hanout

Soupe de petits pois casses au ras al hanout

Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: - 300 g de petits pois casses - Un oignon rouge moyen coupe finement - 2 c a soupe de céleri finement coupe - Une carotte moyenne rappée - Deux feuill...
Recette Soupe glacée à l'avocat

Soupe glacée à l'avocat

Apéritiffacile20 min0 min
Ingrédients: - deux avocats bien mûrs - une cuillère de pulpe - 1 litre de bouillon de poulet - une pointe de piment en poudre - 1/4 de litre de crème fraîche...
Recette Soupe d'avocat aux st jacques lardées & aux noisettes

Soupe d'avocat aux st jacques lardées & aux noisettes

Apéritiffacile20 min15 min
Ingrédients: - 2 avocats - 1 boîte de fumet de poisson déshydraté - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - une dizaine de noisettes - 12 noix de St Jacques - 6 fin...
Recette Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Du panais, des poireaux..et ce n'est pas un potage et encore du foie en habit rouge

Apéritifmoyen40 min20 min
Ingrédients: 1) Ronde de Panais et Poireaux au Romarin: Pour 12 bouchées: - 250 g de panais - 200 g de blanc de poireau - 2 oeufs - 6 cuillères à soupe de farine ...
Recette Cookies aux olives noires & romarin

Cookies aux olives noires & romarin

(7 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile199 kcal37 min
Ingrédients: - 12 olives noires - 1 belle branche de romarin - 200 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure chimique - 80 g de beurre mou - 1 gousse d'ail - 100...
Recette Pour l'apéro : torsades feuilletées & sucettes de tomates aux graines

Pour l'apéro : torsades feuilletées & sucettes de tomates aux graines

(4 votes)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile625 kcal45 min
Ingrédients: Pour 12 sucettes de tomates aux graines : - 12 tomates cerises - 300 g de sucre en poudre - 50 g de graines de sésame - 30 g de graines de pavot Pour...
Recette Cookies aux pommes de terre, lardons & reblochon

Cookies aux pommes de terre, lardons & reblochon

(3 votes), (2)
Apéritiffacile10 min25 min
Ingrédients: - 1 sachet de purée en flocons - 70 g de beurre salé - 1 oeuf - 80 g de farine - 1 pincée de bicarbonate de soude - 50 g de ricotta - 2 cuillères à so...
Recette Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

Sablés aux 3 graines pour l'apéro, d'après eric kayser

(1 vote)
Apéritiffacile10 min20 min
Ingrédients: - 210 g de farine - 100 g de beurre mou - 1/2 cuillère à café de sel - 30 g de graines de pavot - 30 g de graines de lin - 30 g de graines de sésame b...
Recette °lait & radis rose°

°lait & radis rose°

(1 vote)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile400 kcal35 min
Ingrédients: - 31 radis (dont 6 pour le décor) - 15 cl de lait demi écrémé - 150 g de crème liquide - sel - poivre - 1 petit chèvre frais - beurre - fleur d...
Recette Ma chaudrée de palourdes

Ma chaudrée de palourdes

(1 vote)
Apéritiffacile20 min40 min
Ingrédients: - 2 boîtes de conserve de petites palourdes entières jaunes dans l'eau - 2 boîtes de conserve de bouillon de poulet Campbell's - 2 tasse de crème 35...
Recette Moelleux au saumon fumé

Moelleux au saumon fumé

 
NUTRI-SCORE
Apéritifmoyen1237 kcal45 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 10 cl de lait - 5 cl de crème fraîche liquide - 10 cl d'huile de tournesol - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 180 g de farine - 1/2 sa...
Recette Gougères au fromage (au tm31 )

Gougères au fromage (au tm31 )

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile118 kcal32 min
Ingrédients: - 130 g de gruyère - 3 oeufs - 120 g de farine - 80 g de beurre - 150 g d'eau - 1 cuillère à café de sel - poivre...
Recette Sablés tomate & graines de pavot pour tête à tête amoureux...

Sablés tomate & graines de pavot pour tête à tête amoureux...

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile331 kcal45 min
Ingrédients: Pour une trentaine de petits sablés : - 200 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 70 g de concentré de tomates - 100 g de beurre - 2 cuillères à s...
Recette Salade de riz au yaourt sur barquettes de concombre

Salade de riz au yaourt sur barquettes de concombre

Apéritiffacile15 min15 min
Ingrédients: - 1 yaourt à la grecque (150 g) - 50 g de riz (pesé cru) - 1 petite tomate ou la moitié d'une grosse - 1 tiers de concombre - 1 petit oignon - un peu...


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