Ptitchef

Clafoutis aux pêches et sablés à la peau de lait au citron

Autre
8 parts
20 min
35 min
facile
95 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1/- 45 g de peau de lait

- 20 g de sucre glace

- 1 cuillère à café d'extrait de citron

- 30 g de farine

- 12 g de fécule

2/- 70 g de peau de lait

- 2 oeufs

- 25 g de sucre

- 40 g de farine

- 1 pêche

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation

  • 1/Mélangez tous les ingrédients pour former une boule bien homogène.
    Mettez la boule au réfrigérateur environ 20 minutes afin que la pâte durcisse car elle est très molle.
  • Quand la pâte à durcit, formez un boudin et découpez des lamelles d'environ 1/2 cm.
    Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez à cuire à 200°C environ 15 minutes.
  • 2/Avec un batteur, battez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine et battez bien, finissez par la peau de lait et l'extrait en battant bien afin d'obtenir un mélange homogène.
  • Épluchez la pêche et coupez-la en 4.
    Déposez les quartiers au fond du moule et versez l'appareil sur les fruits.
  • Mettez à cuire environ 20 minutes à 200°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 63g
Calories: 95Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 1.6g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 9.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Clafoutis aux pêches et sablés à la peau de lait au citron, photo 1Clafoutis aux pêches et sablés à la peau de lait au citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Clafoutis aux pêches
Clafoutis aux pêches
2 parts
55 min
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au lait6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citronNos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez