Confiture de potiron à la noix de coco

Ingrédients

• 1,2 kg de potiron
• 150 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à café de cannelle
• 4 clous de girofle
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 800 g de sucre cristallisé