Fajitas au filet de porc

Ingrédients

• 1 gros poivron
• 1 gros oignon
• 1 filet de porc
• 1 cuillère à thé d'huile d'olive
• 2 cuillères à thé d'origan séché
• 1 cuillère à thé de poudre de chili
• 1 cuillère à thé de sel d'ail (sel oignon et 2 gousses d'ail écrasées)
• 1 cuillère à thé de sauce tabasco
• 125 ml (1/2 tasse) de salsa (douce)
• sel au goût
• 6 à 8 tortillas, de grandeur moyenne
• feuilles de laitue
• crème sure (facultatif)

Garnitures :

• fromage rapé
• tomate en dés
• crème sûre