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Fajitas au filet de porc

Autre
3 parts
20 min
14 min
facile

Ingrédients

3

Garnitures :

Matériel

Préparation

  • Couper le poivron, l'oignon et le porc en lamelles .
  • Badigeonner d'huile une grande poêle. Sur feu moyen-vif, y faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée, environ 3 minutes.
  • Pousser vers les côtés de la poêle. Réduire à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon, l'origan, la poudre de chili, le sel d'ail (ou oignon) et le tabasco (et l'ail écrasé).
  • (La poêle sera bien remplie, mais, en cuisant, les légumes diminueront de volume.). Cuire, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 4 minutes.
  • Verser la salsa et remuer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, 1 ou 2 minutes. Saler, si nécessaire.
  • Tapisser les tortillas de laitue. Les garnir de ce mélange de porc et de légumes. Ajouter une cuillerée de crème sure, au goût.


Photos

Fajitas au filet de porc, photo 1
Fajitas au filet de porc, photo 2
Fajitas au filet de porc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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