Ptitchef

Finger fish ou les batonnets du poisson

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
La recette est très très simple et le goût est impressionnant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
sardines de 2 boîtes en conserve


bouillon cube de l'ail = 1 cuillère à café de l'ail en poudre

sel

1/2 cuillère à café du poivre

1 cuillère à soupe de coriandre/persil haché

Préparation

  • Égoutter les sardines et bien les nettoyer, leur enlever la peau et les arrêtes, les écraser par une fourchette.
  • Faire bouillir les pommes de terre et les rendre en purée.
  • Ajouter les autres ingrédients en bien mélangeant, laisser un peu absorber.
  • Etape 4 - Finger fish ou les batonnets du poisson
    Mettre un peu de farine et étaler la pâte.
  • Les mettre dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
  • Faire frire jusqu'à obtention d'une belle couleur.

Photos

Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 1Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 2Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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