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Finger fish ou les batonnets du poisson

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
La recette est très très simple et le goût est impressionnant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
sardines de 2 boîtes en conserve


bouillon cube de l'ail = 1 cuillère à café de l'ail en poudre

sel

1/2 cuillère à café du poivre

1 cuillère à soupe de coriandre/persil haché

Préparation

  • Égoutter les sardines et bien les nettoyer, leur enlever la peau et les arrêtes, les écraser par une fourchette.
  • Faire bouillir les pommes de terre et les rendre en purée.
  • Ajouter les autres ingrédients en bien mélangeant, laisser un peu absorber.
  • Etape 4 - Finger fish ou les batonnets du poisson
    Mettre un peu de farine et étaler la pâte.
  • Les mettre dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
  • Faire frire jusqu'à obtention d'une belle couleur.

Photos

Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 1
Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 2
Finger fish ou les batonnets du poisson, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






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