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Gaspacho de courgette

Autre
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

3 feuilles de menthe

1 cuillère à soupe de jus de citron

5 glaçons

10 cl de crème liquide

Piment d'Espelette

4 chips de mais

Préparation

  • Etape 1 - Gaspacho de courgette
    Faire cuire la courgette au micro onde, 5 minutes à 900 watts.
  • Laisser refroidir.
  • Dans le blender verser la courgette avec le jus de citron, les feuilles de menthe, les glaçons.
  • Bien mixer.
  • Verser dans les verrines et réserver au froid.
  • Au moment de servir, monter 10 cl de crème en chantilly, ajouter sur la courgette,
    saupoudrer d'un peu de piment d'Espelette, décorer de toutes petites feuilles de menthe et de deux chips de mais.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge





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