Dans un saladier, fouettez au batteur électrique le fromage blanc et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
A part, mélangez la farine, le sel et la levure chimique et joignez les à la préparation au fromage blanc en fouettant jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Ajoutez lait en continuant de fouetter jusqu'à ce que le tout soit lisse.
Écroûtez le reblochon et coupez le en petits dés, ajoutez les à la pâte et mélangez à la cuillère.
Faites chauffer le gaufrier et étalez une bonne louche de pâte. Laissez dorer les gaufres et servez aussitôt.
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Il faut absolument que vous goûtiez à cette recette de gaufres!
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