Gaufres salées au reblochon

Préparation

• Dans un saladier, fouettez au batteur électrique le fromage blanc et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
• A part, mélangez la farine, le sel et la levure chimique et joignez les à la préparation au fromage blanc en fouettant jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
• Ajoutez lait en continuant de fouetter jusqu'à ce que le tout soit lisse.
• Écroûtez le reblochon et coupez le en petits dés, ajoutez les à la pâte et mélangez à la cuillère.
• Faites chauffer le gaufrier et étalez une bonne louche de pâte. Laissez dorer les gaufres et servez aussitôt.