Les petits pains de pessah

Ingrédients

• 2 tasses à thé de Matza
• 4 oeufs
• 1 tasse à thé d’eau
• 2 cuillères à café de sucre
• 1/2 tasse d’huile
• 1 cuillère à café de sel fin

Préparation

• Faire chauffer le four à 200°.
• Faire bouillir ensemble eau, sucre, sel, huile.
• Mixer la farine de matzah afin qu’elle soit la plus fine possible.
• Verser la farine peu à peu, ajouter le liquide même chaud, ajouter les oeufs, bien malaxer, à la cuillère de bois.
• Former des boulettes.
• Cuire 40 minutes à 200°.

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