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Gâteau de pessah : génoise aux amandes (sans gluten)

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
405 Kcal
Un gâteau moelleux au bon goût d’amande, mais sans un gramme de farine. Très facile, idéal après un repas festin. Un superbe dessert rapide à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 oeufs  (6 oeufs)

150 g de sucre en poudre  (225 g de sucre)

70 g de fécule de pomme de terre  (100 g de fécule)

1 verre d'amandes en poudre  (1 verre et demi d'amandes)

extrait de vanille ou zeste de citron

Préparation

  • Battre au fouet les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Rajouter la fécule, les amandes, le zeste de citron et l'extrait de vanille.
  • Battre les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre et l'incorporer délicatement dans le mélange précédent.
  • Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 150° pour 30 à 35 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (124g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 53.9g
  • Lipides: 15.2g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 37.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Photos

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten), photo 1
Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten), photo 2
Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten), photo 3
Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten), photo 4
Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans gluten), photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:

Svp le verre est égal à combien de cl? merci

Réponse:

15cl






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