Mouna

Name: Mouna
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de farine; 10 cl d'huile; 1 paquet de levure boulangère sèche; 4 jaunes d'oeufs; 2 sachets de sucre vanillé; 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; environ 150 ml de lait; 1 cuillère à café de zestes d'orange; 1 pincée de sel

Autre

15 parts

20 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 15

500 g de farine

10 cl d'huile

1 paquet de levure boulangère sèche

4 jaunes d'oeufs

2 sachets de sucre vanillé

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

environ 150 ml de lait

1 cuillère à café de zestes d'orange

1 pincée de sel

Préparation

La veille :
Mettez touts les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par le fabriquant.
Lancez le programme pâte.
A la fin du programme, mettez la pâte dans un bol, recouvrez-la d'un film étirable et placez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Le lendemain :
Sortir la pâte du frigo et dégazez-la.
Partagez la pâte en deux et pétrissez à nouveau si vous souhaitez faire 2 grosses mounas, sinon vous pouvez façonnez des petits pains ronds d'environ 70 g chacun ou utiliser des moules à briochettes.
Laissez encore monter la pâte dans un endroit chaud pendant une bonne heure.
Préchauffer le four à 180°.
Badigeonnez les mounas avec du jaune d’œuf, saupoudrez-les avec du sucre concassé ou du sucre semoule et enfournez pour 15 à 20 minutes pour des petites mounas et 25 à 30 minutes pour les grosses.

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DDans la cuisine de Corinne