Ptitchef

Mouna

Autre
15 parts
20 min
30 min
facile
213 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
500 g de farine

10 cl d'huile

1 paquet de levure boulangère sèche

4 jaunes d'oeufs

2 sachets de sucre vanillé

4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

environ 150 ml de lait

1 cuillère à café de zestes d'orange

1 pincée de sel

Préparation

  • La veille :
    Mettez touts les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre préconisé par le fabriquant.
    Lancez le programme pâte.
  • A la fin du programme, mettez la pâte dans un bol, recouvrez-la d'un film étirable et placez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
  • Le lendemain :
    Sortir la pâte du frigo et dégazez-la.
  • Partagez la pâte en deux et pétrissez à nouveau si vous souhaitez faire 2 grosses mounas, sinon vous pouvez façonnez des petits pains ronds d'environ 70 g chacun ou utiliser des moules à briochettes.
  • Laissez encore monter la pâte dans un endroit chaud pendant une bonne heure.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Badigeonnez les mounas avec du jaune d’œuf, saupoudrez-les avec du sucre concassé ou du sucre semoule et enfournez pour 15 à 20 minutes pour des petites mounas et 25 à 30 minutes pour les grosses.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 8.4g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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