Muffins fraise rhubarbe

Name: Muffins fraise rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de farine; 50 g de flocons d'avoine; 100 g de cassonade; 1 sachet de levure chimique; 1 oeuf; 15 cl de lait de soja; 120 g de rhubarbe coupée en cubes; 140 g de fraises coupées en morceaux

Dessert

6 parts

10 min

20 min

moyen

233 Kcal

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Ingrédients

170 g de farine
50 g de flocons d'avoine
100 g de cassonade
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
15 cl de lait de soja
120 g de rhubarbe coupée en cubes
140 g de fraises coupées en morceaux

Coût estimé: 2.96€ (0.49€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la levure.
Dans un autre saladier ou dans le Thermomix, battez l'oeuf avec le lait de soja 20 secondes vitesse 3,5.
Incorporez les fraises et la rhubarbe. Mélangez les 2 préparations jusqu'à ce qu'elles soient homogènes.
Dans le Thermomix, mélanger vitesse 2 fonction Sens Inverse pendant quelques secondes.
Versez le mélange dans des moules à muffins huilés ou beurrés. Enfournez 15 à 20 minutes à 200°.

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