Ptitchef

Pain crone (ou à l'orge) du maroc

Autre
3 parts
15 min
45 min
facile
543 Kcal
C'est un pain très populaire et traditionnel au Maroc.Vous savez comment on le fait;former votre cuisine en cuisine marocaine.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 ml d'eau du robinet tiède

250 g de farine d'orge

150 g de farine de blé complet

100 g de semoule d'orge

25 g de levure boulangère fraîche

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Mélanger dans un grand saladier les deux farines.
  • Ajouter le sel dans un coin et dans un autre coin la levure diluée dans un peu d'eau tiède.
  • Mélanger tout en ajoutant de l'eau, la pâte se forme au fur et à mesure.
    Pétrir pendant 10 minutes.
  • Former deux pains ronds de 2 cm d'épaisseur environ.
    Saupoudrer de semoule d'orge et couvrir.
    Garder au chaud et à l'abri de la chaleur pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 220° pendant 10 minutes.
  • Placer en bas du four un ramequin rempli d'eau.
  • Enfourner les pains 25 à 35 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 277g
Calories: 543Kcal
  • Glucides: 105.4g
  • Lipides: 1.7g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 21.3g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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