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Pâte pour empanadillas

Autre
8 parts
15 min
30 min
2 min
facile
159 Kcal
Vous avez toujours voulu savoir comment réaliser la fameuse pâte à "empanadillas" ? On vous explique tout pas à pas dans notre recette ci-dessous grâce à nos explications photos, écrites et vidéo ↓

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 gr de farine

1/2 c. à café de sel

30 ml d'huile de tournesol

150 ml d'eau chaude

Matériel

Film alimentaire
Rouleau à pâtisserie
emporte pièce rond 10 cm de diamètre

Préparation

  • Etape 1 - Pâte pour empanadillas
    Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'huile et bien l'incorporer.
  • Etape 2 - Pâte pour empanadillas
    Ajouter l'eau chaude et bien mélanger avec une cuillère pour obtenir une pâte homogène. Finir de pétrir à la main et former une boule.
  • Etape 3 - Pâte pour empanadillas
    Ajouter un peu plus d'eau froide si besoin. Emballer la pâte dans du film alimentaire et mettre au frais 30 minutes.
  • Etape 4 - Pâte pour empanadillas
    Fariner le plan de travail et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  • Etape 5 - Pâte pour empanadillas
    La pâte devra avoir une épaisseur d'1 mm environ. Elle va s'étirer plus facilement après avoir reposé au frais.
  • Etape 6 - Pâte pour empanadillas
    Avec un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte. Garnir les cercles de pâte avec de la garniture (de votre choix), mettre un peu d'eau sur les bords et refermer les cercles pour former des chaussons. Sceller avec une fourchette.

Conseils et astuces:

* Vous pouvez conserver les ronds de pâte emballées dans du film alimentaire individuellement au réfrigérateur ou au congélateur.

* Pour décongeler la pâte, sortez-la du congélateur et mettez-la au frais la veille.

* Avec un emporte pièce de 10 cm de diamètre, vous obtiendrez 10 cercles de pâte (recette pour 4 parts).

* Pour cuire les empanadillas, faites les frire dans de l'huile bouillante pendant 1 min de chaque côté (elles doivent être bien dorées).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 26g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 4.4g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pâte pour empanadillas, photo 1
Pâte pour empanadillas, photo 2
Pâte pour empanadillas, photo 3
Pâte pour empanadillas, photo 4

Questions:






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