Ptitchef

Flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
115 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
450 ml de lait

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 bonne cuillère à soupe de pâte de speculoos

1 cuillère à café d'agar-agar

caramel liquide

Préparation

  • Mélanger le lait avec le sucre et l'agar-agar puis commencer à faire chauffer dans une casserole à feu doux.
  • Rajouter la pâte de speculoos et mélanger pour la faire fondre.
  • Faire bouillir une minute puis arrêter le feu.
  • Laisser légèrement tiédir.
  • Verser une petite cuillère à soupe de caramel dans le fond des moules.
    S'il est trop épais, le tiédir quelques secondes au micro-onde.
  • Verser ensuite doucement la préparation au lait dans chaque moule sur le caramel.
  • Laisser refroidir puis mettre au frigo deux bonnes heures.
    Démouler dans une petite assiette et déguster.

Photos

Flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné, photo 1Flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 115Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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