Ptitchef

Flans aux fanes de radis

Entrée
2 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

20cl de soja onctueux

sel, poivre, piment doux

1 échalotte

les fanes d'une botte de radis


2 tranches de jambon

Préparation

  • Faire revenir les échalotes dans 1 cas d'huile d'olive, puis ajouter les fanes de radis pendant 10 minutes.
  • Réserver et faire griller un instant les tranches de jambon coupées en petites lamelles.
  • Fouetter à la fourchette les oeufs et la crème, y ajouter les échalotes, les fanes le jambon et quelques ciboulette coupée en petits tronçons.
  • Verser dans 4 ramequins ou moules style grand muffin en silicone. Cuire 25 minutes à 200°.

Photos

Flans aux fanes de radis, photo 1Flans aux fanes de radis, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

martine, 30/08/2017

Idéal en cas de régime et absolument delicieux

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