Ptitchef

Quiche asperges-parmesan

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
Des choses simples que tous les hommes ne le font pas.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

30 cl de crème fraîche

100g de parmesan


1 bocal de 100g de petites asperges verte

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déroulez et étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez à la fourchette le fond de la pâte.
  • Dans une jatte, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le parmesan jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Disposez les asperges égouttées sur le fond de la pâte feuilletée puis répartissez le mélange oeufs, crème, parmesan dessus.
  • Enfournez et laissez cuire 30 minutes à 180°C.
  • Servez avec une chiffonnade de jambon italien et une salade de roquette au vinaigre balsamique.
  • Dégustez chaud ou froid selon votre préférence.

Photos

Quiche asperges-parmesan, photo 1Quiche asperges-parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc





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