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Sucre à la crème, version laura secord

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
Une pure gourmandise pour le palais.C'est doux, crémeux, un peu sucré, enfin tout pour plaire!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse (180 g) cassonade bien tassée

1 tasse (100 g) sucre à glacer, tassé

½ tasse (125 ml) sirop d'érable

½ tasse (125 ml) lait condensé sucré Eagle Brand

2 tasses (500 ml) crème 35%

Préparation

  • Bien mêler les ingrédients et cuire en brassant tranquillement et tout le temps vers la fin de la cuisson jusqu'à 230° F (110° C) au thermomètre.
  • Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à soupe de beurre.
  • Battre à la mixette environ 10 minutes.
  • Verser dans un plat carré, beurré.
  • Une fois refroidi, couper en carrés.

Questions:






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