Ptitchef

Badiane

276 recettes
Recette Pommes epicees au four express

Pommes epicees au four express

(1 vote), (5)
Dessert facile 5 min 3 min
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 6 pommes reinette ou boskoop 75g de sucre 1 badiane 2 bâtons de cannelle 1 bâton de réglisse 2 gousses de vanil...
Recette Pain d'épices aux fruits secs

Pain d'épices aux fruits secs

(1 vote), (32)
Dessert facile 10 min 1 heure
Ingrédients: Sirop: 120g d'eau 40g de sucre 100g de miel 6 étoiles de badiane 1/2 càc de 4 épices 1 bâton de cannelle 1 pincée de sel ...
Recette Salade de fruits des iles portugaises

Salade de fruits des iles portugaises

(1 vote), (14)
Dessert facile 12 min
Ingrédients: 1/2 petit ananas des Açores 8 nèfles du Japon 4 petites bananes (des Açores ou de Madère) 2-3 kiwis 1 poignée de fraises des bois jus d'1 citron vert...
Recette Lu rou fan, un pur délice taïwanais!!

Lu rou fan, un pur délice taïwanais!!

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc dans le filet 6 cuillères à soupe de sauce soja aux champignons 600ml d'eau 3 cuillères à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre 2 c...
Recette Bouillon de poule aux deux choux et coquillettes

Bouillon de poule aux deux choux et coquillettes

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 carcasse de poulet 1/2 chou vert 2 choux raves 3 pommes de terre 200 g de coquillettes 1 cuillère à café d'harrissa en poudre 1 étoile de badiane 1...
Recette Buche de noel // yule log gluten & lactose free

Buche de noel // yule log gluten & lactose free

(1 vote), (2)
Dessert moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Ganache / Jour -2: Crème chantilly : 250 ml de crème soja + 1 cuillère à soupe de sucre glace + 1 pincée de sel 80 g de chocolat 1 pincée de sel 1 cui...
Recette Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

Brochettes de boeuf épicées et à l'orange

(1 vote), (1) , (11)
Plat facile 20 min 4 min
Ingrédients: Pour 8 brochettes : 800 g de boeuf (tranche à fondue, rumsteck) 3 poivrons : 1 vert, 1 orange, 1 jaune 2 oignons rouges moyens 16 tomates cerises ou c...
Recette Verrines de fraises au vinaigre balsamique toutes simples

Verrines de fraises au vinaigre balsamique toutes simples

(1 vote), (4)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 500 g de fraises bien rouges 1/2 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 bâton de cannelle 4 gr...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Sauté d'agneau au citron

Sauté d'agneau au citron

(1 vote), (8)
Plat facile 1h10m 296 kcal
Ingrédients: Pour 4/6 personnes: 1 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux 1 citron bio 2 gros oignons 4 feuilles de menthe 2 étoiles de badiane de Quai Délices 25...
Recette Pomelos chinois aux épices

Pomelos chinois aux épices

(1 vote), (2)
Sans gluten
Autre facile 10 min 76 kcal
Ingrédients: 1 pomélos chinois 1 gousse de vanille des Comores Ethiquable 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 20 cl d'eau 15 g miel de citronnier 15 g miel d'...
Recette Tajine d'agneau au lait de coco

Tajine d'agneau au lait de coco

(1 vote), (17)
Plat facile 15 min 75 min
Ingrédients: 1 kg de gigot d'agneau (ou d'épaule) coupé en cubes 2 yaourts cumin, curry, garam masala, curcuma, muscade, gingembre (1 à 2 cuillères à café selon l...
Recette Extraordinaire pot au feu de porc et aubergines à l'orientale

Extraordinaire pot au feu de porc et aubergines à l'orientale

(1 vote), (16)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 3 cuillères à soupe huile neutre 750g sauté de porc pas trop gras 2 belles aubergines 2 cuillères à soupe sucre muscovado 5 étoiles de badiane 1 bâ...
Recette Baba bouchons, compotée de cerises aux épices & au Kirsch, crème fouettée

Baba bouchons, compotée de cerises aux épices & au Kirsch, crème fouettée

(1 vote), (9)
Dessert facile 1h35m 188 kcal
Ingrédients: Pour la soupe de cerises aux épices & au Kirch : 500 g de cerises 150 g de sucre 5 cuillères à soupe de Kirsch 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cui...
Recette Magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

Magret grillé, navet à la gentiane et purée de kumquats

(1 vote), (1) , (14)
Plat moyen 35 min 1 heure
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 navets longs 60 g beurre doux QS huile de tournesol, miel, graines de coriandre, sel et poivre, vert de cébette (remplacé p...
Recette Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

(12 votes), (5) , (557)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 300 g de choucroute cuite 300 g de moules de Bouchot 2 langoustines 6 crevettes roses 2 coquilles saint-jacques 140 g de filet de saumon 140 g ...
Recette Prunes pochées aux épices

Prunes pochées aux épices

(11 votes), (3) , (99)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 8 grosses prunes 4 càs de sucre muscovado 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 4 càs de sirop d?agave 350 ml...
Recette Filet de poisson aux épices douces

Filet de poisson aux épices douces

(10 votes), (198)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 4 personnes 4 filets de cabillaud 2 échalotes 2 verres de jus d'orange 4 cas d'huile d'olive de la coriandre 1 étoile de badiane sel et p...
Recette Courge butternut rôtie au four

Courge butternut rôtie au four

(8 votes), (47)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 courge butternut Origan Etoile de Badiane Quatre épices Huile de pistaches Sel à la noix de coco (fait maison, il faudra que je mett...
Recette Confiture d'orange aux épices de noël

Confiture d'orange aux épices de noël

(8 votes), (9)
Sans gluten
Autre facile 18 min 483 kcal
Ingrédients: 25 cl de jus d'oranges fraîchement pressées, les pépins des oranges 25 cl de jus de pommes (100% pur jus, 100% bio) 1 orange non traitée coupée en ro...
Recette Cuisine indienne : recette du poulet tandoori

Cuisine indienne : recette du poulet tandoori

(8 votes), (4) , (163)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300 g de blancs de poulet coupés en dés Coriandre fraîche Épices : coriandre moulue cumin moulu gingembre frais râpé paprika cannelle badiane (ani...
Recette Boeuf braisé à la citronnelle et aux piments séchés

Boeuf braisé à la citronnelle et aux piments séchés

(7 votes), (248)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 500gr de boeuf (pour bourguignon ; collier, macreuse paleron ou gîte) 6 grosses gousses d'ail hachées 3 gros piments séchés 1 tige de citronnelle ...
Recette Jarret de porc confit

Jarret de porc confit

(7 votes), (3) , (44)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: deux jarrets eau 3 badianes 1 cuillère à café de 5 épices 3 clous de girofles un bouillon cube bio zou...
Recette Verrine de fruits rouges en gelée

Verrine de fruits rouges en gelée

(7 votes), (1) , (26)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: pour 4 personnes : * 1 barquette de fraises * 1 barquette de myrtilles * 1 barquette de framboises * 2 gr d'agar-agar * 1 g...
Recette Rôtis de porc aux saveurs de noel

Rôtis de porc aux saveurs de noel

(6 votes), (344)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 1 rôti de porc (de 1.766 kg dans l’échine) 4 pommes 2 cuil. à s. de miel 2 bâtons de cannelle 1 étoile de badiane 1 cuil. à café de gingembre 1 ...


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