Ptitchef

Lu rou fan, un pur délice taïwanais!!

Plat
6 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Couper le rôti en lamelles, chauffer de l'huile et mettre à cuire, quand la viande change de couleur ajouter l'eau et le mélange d'épices, de sel, sucre et sauce soja.
  • Porter à ébullition retirer la mousse qui remonte à la surface, couvrir et mettre à mijoter 2 heures à feu doux.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les oeufs durs écalés coupés en dés.
  • Couper le chou chinois en gros morceaux. Chauffer de l'huile de tournesol avec de l'huile de sésame et faire revenir l'ail pelé et coupé en 2.
  • Ajouter les morceaux de chou, faire griller et ajouter en fin un filet de nuoc mam.


Questions:




Commentaires des membres:

gadrger, 20/01/2017

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