Ptitchef

Carottes à l'orange

273 recettes
Recette Daube

Daube

(1 vote) , (9)
Plat facile 12 min 3 heures
Ingrédients: 1/2 queue de boeuf 500 g de gîte 500 g de paleron 4 carottes 3 branches de céleri 2 oignons 2 gousses d'ail 1 orange non traitée 15 grains de poivre ...
Recette Sauté de dinde à la Milanaise

Sauté de dinde à la Milanaise

(1 vote) , (1) , (18)
Plat facile 1 h 10 m 274 kcal
Ingrédients: 500 g de dinde coupées en gros morceaux 1 zeste d'orange 125 g de carottes coupées en rondelles 25 ml d'huile 125 g de carottes rapées 1 oignon rapée...
Recette Filet mignon de porc aux kumquats

Filet mignon de porc aux kumquats

(1 vote) , (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 300 g 1 orange 13 kumquats ½ cuillère à soupe de miel de thym ½ cuillère à soupe de miel de romarin 1 carotte 1 carotte jaune 2 car...
Recette Filets de silure à la lombarde

Filets de silure à la lombarde

(1 vote) , (1)
Plat facile 15 min 18 min
Ingrédients: 2 filets de silure de 200 g chacun 1 carotte 1 tomate 1 gousse d'ail 1 orange non traitée 1 oignon 1 branche de céleri 1 dl de vin blanc 3 cuillères ...
Recette Boeuf mode à l'angélique fraiche

Boeuf mode à l'angélique fraiche

(1 vote) , (1) , (3)
Plat facile 30 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de boeuf à braiser 1 kg de carottes 1 bouteille de vin rouge 1 bouquet de thym citron 4 cuillères à soupe de compote d'orange 2 petits oigno...
Recette Les petits fours apéritifs du baptême

Les petits fours apéritifs du baptême

(1 vote) , (1) , (7)
Apéritif moyen 3 heures 1 h 18 m
Ingrédients: 1) Sangria Rose : Pour 60 personnes : 10 L de vin rosé assez fruité 14 pommes épluchées et découpées en cubes 24 pêches épluchées (5 boîtes de pêche...
Recette Mélange de légumes confits au four

Mélange de légumes confits au four

(1 vote) , (19)
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 4-5 carottes 2-3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron orange 1 poivron jaune 2-3 oignons rouges huile d'olive sel...
Recette Atelier culinaire thermomix

Atelier culinaire thermomix

(1 vote) , (11)
Plat Difficile 3 heures 3 heures
Ingrédients: Marmelade d'oranges 500 g d'oranges 1 citron 1 carotte 400 g de sucre à confiture Barres de céréales: 30 g de beurre 120 g de corn flaske 1 jaune d’oe...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Ratatouille de poivrons grillés

Ratatouille de poivrons grillés

(55 votes) , (20) , (613)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 20 m 142 kcal
Ingrédients: 5 poivrons (rouges et orange) 1 carotte (coupée en petits dés) 1 oignon (émincée) 1 gousse d’ail 400 g tomates (en dés ; en conserve) 2 c. à soup...
Recette Osso bucco revisité

Osso bucco revisité

(15 votes) , (7) , (1024)
Plat moyen 45 min 303 kcal
Ingrédients: -500g de collier de veau sans os -2 blancs de poireaux -1 oignon -2 échalotes -100g de julienne de légumes surgelés (carotte, céleri, courgette) ...
Recette Rouelle de porc façon osso buco

Rouelle de porc façon osso buco

(13 votes) , (80)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 rouelle 1 échalote 1 gousse d'ail 1 carotte 1 orange 1 brin de romarin 2 cuillères à café de concentré de tomates 1/2 verre de vin blanc...
Recette Salade mix en couleurs et poulet épicé

Salade mix en couleurs et poulet épicé

(9 votes) , (2) , (158)
Plat moyen 35 min 15 min
Ingrédients: 1 belle laitue ou feuille de chêne 250 g de champignons de Paris frais 3 courgettes jaunes 1 poivron orange 4 tomates 2 carottes 4 escalopes de poulet...
Recette Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

(5 votes) , (281)
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté Pour la farce : 200 g de lard fumé, 3 gousses d'ail ...
Recette Riz cantonnais et poulet à la sauce aigre douce du chef oussama

Riz cantonnais et poulet à la sauce aigre douce du chef oussama

(5 votes) , (1) , (43)
Plat facile 6 heures 15 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de maïzena oignons hachés 2 cuillères à soupe de ketchup une cuillère à café de pâte d'ail curry,2 cuillères à soupe de vinaigre ...
Recette Rôti de dinde farci aux légumes et au fromage

Rôti de dinde farci aux légumes et au fromage

(4 votes) , (1) , (61)
Plat facile 30 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de filet de dinde 75 g de radis rouges 75 g de carotte 75 g de céleri rave, 75 g de champignons de Paris 10 feuilles de basilic 10 branches de t...
Recette Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

Boeuf mijoté à la tomate et aux légumes

(3 votes) , (1) , (51)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 kg de paleron 2 gros poireaux 5 carottes oranges 2 grosses carottes jaunes 2 navets blancs 1 gros oignon 5 gousses d'ail 1 l sauce tomate maison au...
Recette Poivrons farcis aux lentilles corail

Poivrons farcis aux lentilles corail

(3 votes) , (2) , (135)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 249 kcal
Ingrédients: 2 poivrons (oranges) 1 oignon 1 tomate 1 carotte 2 verres de lentilles corail des herbes de provence une petite gousse d'ail une pincée de méla...
Recette Salades marocaines

Salades marocaines

(3 votes) , (9)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1) Pomme de terre - Carotte : de pomme de terre de carotte une cuillère à soupe d'huile sel poivre un peu de persil haché 2) Les Concombres : conco...
Recette Daube de joues de porc à la provençale pour marie de lucéram

Daube de joues de porc à la provençale pour marie de lucéram

(3 votes) , (2) , (39)
Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de joues de porc 100 g de lardons 1 oignon paille 1 carotte 1 branche de céleri 3 gousses d'ail 1 bouquet garni le zeste d'une orange non tra...
Recette Cabillaud sur concassée de légumes, tout simple, tout vapeur

Cabillaud sur concassée de légumes, tout simple, tout vapeur

(2 votes) , (2) , (175)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: Des carottes, des asperges, des pommes de terres coupés en dès des tomates. Une orange, du vinaigre balsamique crème orange, du jus cuisiné carott...
Recette Rôti de veau d'hiver, et oui c'est pas fini !

Rôti de veau d'hiver, et oui c'est pas fini !

(2 votes) , (30)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg - 6 carottes - 6 jeunes poireaux - 12 gousses d'ail - 1 c. à soupe de cumin - le jus de 1 orange - 1/2 verre de vin blan...
Recette Daube aux légumes anciens

Daube aux légumes anciens

(2 votes) , (8)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 500g de pommes de terre rouges 3 panais 3 carottes White Satin 3 carottes oranges des navets roses 2 oignons 4 échalotes 2 gousses d'ail 1 verre de v...
Recette Assortiment de verrines pour apéritif dinatoire

Assortiment de verrines pour apéritif dinatoire

(2 votes) , (29)
Apéritif facile 30 min 30 min
Ingrédients: Crème de betterave : pour 12 verrines : 2 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d'huile de noix 10 cl de crème légè...
Recette Filet d flétan sauce agrumes

Filet d flétan sauce agrumes

(2 votes) , (8)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: (Pour 4 personnes) 2 gros filets de flétan 4 carottes 2 belles courgettes Pour la sauce: 1 échalote 1 kubor (ou un cube de bouillon de légum...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez