Céleri rave 241 recettes

Excellente source de vitamine K, le céleri rave permet une palette infinie de déclinaisons gourmandes. Finement émincé, il apporte une saveur unique à la traditionnelle et succulente rémoulade. Les beignets de céleri-rave ainsi que les rillettes de céleri-rave aux pommes sauront satisfaire les amateurs gourmets à la recherche de nouvelles saveurs. En soupe, en purée ou en gratin, ce légume racine se cuisine dans des recettes faciles, rapides et originales.

Recette Purée de céleri rave

Purée de céleri rave

(18 votes), (6)
Sans gluten
Accompagnementfacile455 kcal33 min
Ingrédients: - 1 céleri rave - 2 petites pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 400 g de lait - noix de muscade - ciboulette - sel de Guéra...
Puree   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   Ciboulette   
Recette Purée de céleri-rave à l'ancienne

Purée de céleri-rave à l'ancienne

(10 votes), (2)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: 750gr de céleri rave 650gr de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon 1/2 jus de citron 1 cuillère à soupe de gros sel 1 belle cuillère à soup...
Facile   Puree   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   
Recette (re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(re)découvrir le céleri rave: soupe detox

(4 votes), (2)
Entréefacile119 kcal20 min
Ingrédients: - 1/2 céleri rave - 1 bulbe de fenouil - 1 oignon moyen - un petit bout de gingembre frais - 1 cube de bouillon de légumes...
Soupe   Céleri   Céleri rave   Fenouil   Légumes   Gingembre   
Recette Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

Veloute de fanes de radis et celeri rave à la citronnelle

(3 votes), (1)
Platfacile149 kcal50 min
Ingrédients: - les fanes d'une botte de radis - 2 pommes de terre moyennes - 1/2 de céleri rave - huile d'olive - 1 litre d'eau - 1 cube de bouillon de volaille -...
Soupe   Velouté   Céleri   Céleri rave   Fanes de radis   Pomme de terre   Citronnelle   
Tous les jours une proposition de menu
Tous les jours une proposition de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Tagliatelles de céleri rave au parmesan et à l’huile de truffe

Tagliatelles de céleri rave au parmesan et à l’huile de truffe

(2 votes)
Sans gluten
Accompagnementmoyen549 kcal45 min
Ingrédients: 1/3 de céleri rave Parmesan Crème (5% pour moi) Lait demi-écrémé ou écrémé Huile de truffe Basilic frais Jus de citron Poivre noi...
Céleri   Céleri rave   Parmesan   Tagliatelle   
Recette Purée de pommes de terre au céleri-rave

Purée de pommes de terre au céleri-rave

(2 votes)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 8 pommes de terre rouges brossées et coupées en - cubes - 1 petit céleri-rave, pelé et coupé en cubes - 4 tasses de bouillon de légumes - 2 c. à tab...
Puree   Céleri   Céleri rave   Légumes   Pomme de terre   
Recette Frites de céleri rave

Frites de céleri rave

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile181 kcal30 min
Ingrédients: 1 céleri rave 5 cl d’huile végétale Sel et poivre...
Facile   Frites   Céleri   Céleri rave   
Recette Carpaccio de celeri rave

Carpaccio de celeri rave

(1 vote)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: - 1 céleri rave - 4 beaux champignons de Paris bien frais, bien blancs - 1 magret de canard - 1 petite échalote - foie gras mi-cuit ou cru -...
Carpaccio   Foie gras   Magret de canard   Céleri   Céleri rave   Champignon   Échalote   Vinaigre balsamique   
Recette Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave

(1 vote), (1)
Platfacile60 min2 heures
Ingrédients: - 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur - 30...
Marinade   Puree   Sauce   Graisse de canard   Roti de porc   Carottes   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   Groseille   Échalote   Cognac   Vin rouge   
Recette Gratin de céleri rave et de pomme de terre pour la st-valentin

Gratin de céleri rave et de pomme de terre pour la st-valentin

(1 vote)
Sans gluten
Autremoyen1068 kcal1 h, 55 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1/2 boule de céleri rave 1 litre de crème liquide 4 gousses d'ail 1 bouquet garni Sel Poivre (du moulin)...
Gratin   Saint valentin   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   
Recette Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

Filet de saumon à la dijonnaise avec purée de carottes et céleri-rave

(44 votes)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: Pour le riz : 125 ml de bouillon de poulet (1/2 tasse ; poulet à teneur réduite en sodium) 125 ml d'eau (1/2 tasse) 125 ml de riz basmati (1/2 tass...
Facile   Puree   Poulet   Saumon   Carottes   Céleri   Céleri rave   Légumes   Orange   Riz   Gingembre   
Recette Salade de chou rouge et de céleri rave.

Salade de chou rouge et de céleri rave.

(21 votes), (6)
Sans gluten
Entréefacile380 kcal30 min
Ingrédients: - 1 petit chou rouge - 1 petit céleri rave - quelques cerneaux de noix légèrement hachés - 1 échalote - sel - poivre - huile d'olive - vinaigre...
Facile   Salade   Céleri   Céleri rave   Chou rouge   Échalote   Vinaigre balsamique   
Recette Salade de céleri-rave aux pommes et noix

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

(8 votes)
Sans gluten
Platfacile340 kcal35 min
Ingrédients: 250 g de céleri-rave 2 petites pommes 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts natures Sel Poivre Le jus de 2 citrons 1 cuillère à soupe de persil (e...
Facile   Salade   Poulet   Céleri   Céleri rave   Pommes   Noix   Ciboulette   
Recette Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

Veloute de celeri rave et panais au piment d'espelette

(8 votes)
Entréefacile15 min1 heure
Ingrédients: 1 gros oignon blanc 1 boule de céleri rémoulade 2 panais 4 pommes de terre 1 petit morceau de gingembre 2 c.s de mascarponne 1 c.s de creme frai...
Facile   Velouté   Céleri   Céleri rave   Oignon blanc   Panais   Pomme de terre   Gingembre   Piment d'Espelette   
Recette Cuisses de canard et purée de céleri-rave

Cuisses de canard et purée de céleri-rave

(7 votes), (3)
Platfacile12 min1 heure
Ingrédients: 2 cuisses de canard thym sel poivre au moulin 20 cl bouillon de volaille vinaigre balsalique 400 g de galets de purée de céleri-rave congelés...
Puree   Canard   Céleri   Céleri rave   
Recette Galettes de céleri-rave

Galettes de céleri-rave

(4 votes), (2)
Platfacile559 kcal35 min
Ingrédients: - 1 céleri-rave - 1 pomme de terre de taille moyenne - 1 oignon - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 cuillère à café de farine - 1 oeuf - Herbes...
Facile   Galette   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   Parmesan   
Recette Gratin de céleri rave et courgettes

Gratin de céleri rave et courgettes

(3 votes)
Platfacile401 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: - 500 g de céleri rave - 500 g de courgettes - 40 cl de crème fraîche légère liquide - sel - poivre - 1 gousse d'ail - chapelure - beurre...
Gratin   Céleri   Céleri rave   Courgette   
Recette Joues de porc en daube et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

Joues de porc en daube et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

(3 votes), (1)
Platfacile48 heures3 heures
Ingrédients: - 8 joues de porc - 150 g de lardons fumés - 500 g de carottes - 3 oignons - 4 cuillères à café de fond de veau en poudre - 3 cuillères à soupe d'huil...
Facile   Porc   Veau   Carottes   Céleri   Céleri rave   Groseille   Chocolat   Lardons   Échalote   Paprika   Vin rouge   
Recette Céleri-rave rôti à la purée d'ail

Céleri-rave rôti à la purée d'ail

(3 votes)
Sans gluten
Autremoyen39 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 petit céleri rave ou la moitié d'un gros - 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 demi tête d'ail (couper ou séparer la tête d'ail en essayan...
Puree   Céleri   Céleri rave   Ail   
Recette Salade de céleri-rave aux pommes et noix

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

(2 votes)
Sans gluten
Entréefacile498 kcal12 min
Ingrédients: - 250 g de céleri-rave bio - 2 petites pommes bio - 80 g de cerneaux de noix - 2 yaourts bio natures - Sel - poivre - Le jus d’un citron bio - 1 cuill...
Salade   Céleri   Céleri rave   Pommes   Noix   Échalote   
Recette Purée de céleri-rave façon grand-mère

Purée de céleri-rave façon grand-mère

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile351 kcal40 min
Ingrédients: - 1 céleri - 500 g de pommes de terre - sel - 100 g de fromage râpé - 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
Puree   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   Fromage   
Recette Galettes de céleri rave et pommes de terre

Galettes de céleri rave et pommes de terre

(2 votes), (1)
Sans gluten
Autrefacile332 kcal45 min
Ingrédients: - 2 céleri rave (environ 300 g) - 500 g de pommes de terre - 1 oeuf - 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche - Persil - Huile d'olive - Sel, poivr...
Galette   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   
Recette Porc confit a l'orange, celeri-rave caramelise au sirop d'erable

Porc confit a l'orange, celeri-rave caramelise au sirop d'erable

(2 votes)
Platfacile20 min90 min
Ingrédients: Pour le Porc confit à l'orange: - 1 kg de porc dégraissé (échine, épaule) - 2 gousses d'ail - zeste râpé d'1/2 orange non traitée - 2 dl de jus d'oran...
Facile   Porc   Céleri   Céleri rave   Orange   Sirop d'érable   
Recette Velouté de céleri-rave

Velouté de céleri-rave

(1 vote)
Platmoyen20 min45 min
Ingrédients: - 350 g de céleri-rave épluché - 300 g de carottes - 1 oignon - 20 g d'huile d'olive - 1 litre d'eau - 250 g de lait - 1,5 cuillère à café de sel - 2 ...
Velouté   Carottes   Céleri   Céleri rave   
Recette Velouté de céleri rave

Velouté de céleri rave

(1 vote), (1)
Entréefacile364 kcal35 min
Ingrédients: - 1 céleri rave - 3 petites pommes de terre - 1 échalote - 1 bouillon cube de volaille dégraissé - 2 Vache qui rit - 10 cl de crème fraîche légère - ...
Thermomix   Velouté   Céleri   Céleri rave   Pomme de terre   Vache qui rit   Échalote   


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales