Ptitchef

Cuisine au fromage

634 recettes
Recette Gateau de crepes savoyard à la raclette

Gateau de crepes savoyard à la raclette

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 1225 kcal
Ingrédients: 4 galettes de sarrasin 1 poulet fumé 200 g de bacon émincé (ou lardons) 6 pommes de terre moyenne 20 tranches de fromages à raclette 4 grosses cuillè...
Recette Gratin de pommes de terre au roquefort

Gratin de pommes de terre au roquefort

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 50 m 834 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de roquefort 1 litre de lait concentré non sucré 4 cuillères à soupe de crème épaisse 75 g de beurre 6 ...
Recette Tarte aux poires, roquefort et noix

Tarte aux poires, roquefort et noix

Entrée moyen 40 min 30 min
Ingrédients: 1 disque de pâte brisée (voir recette ici) 1 cuillère à soupe de chapelure 200 g de roquefort coupé en petits morceaux 3 petites poires (ou 2 plus gr...
Recette Tartiflette... au maroilles

Tartiflette... au maroilles

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 352 kcal
Ingrédients: 800g pommes de terre 400g oignons émincés surgelés 160g bacon (lamelles) 8CS creme fraiche 5% 12cl vin blanc sec 1 gousse d'ail 120g maroilles ...
Recette Clafoutis poireau – camembert

Clafoutis poireau – camembert

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 échalote 2 gousses d’ail 1 botte de poireau 1/2 camembert 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 200 ml de lait concentré non sucré Sel poivre...
Recette Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

Purée de potimarron au roquefort et au mascarpone

 
Sans gluten
Accompagnement facile 35 min 129 kcal
Ingrédients: 1 potimarron moyen 125 g de mascarpone 125 g de roquefort ou bleu ou fourme d'Ambert Sel poivre...
Recette Crumble pommes de terre-bacon-roquefort

Crumble pommes de terre-bacon-roquefort

 
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 100 g de bacon en dés 4 pommes de terre moyennes 125 g de roquefort (ou tout autre fromage à tête persillée) 1 cube de bouillon de boeuf 3 cuillères...
Recette Baguette au roquefort

Baguette au roquefort

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 baguette 100g de roquefort 1 morceau de beurre 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide quelques lardons 1 petit poireau émincé et lavé 1...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Tatin d'endives au camembert et lardons

Tatin d'endives au camembert et lardons

 
Plat facile 42 min 557 kcal
Ingrédients: 5 endives 10 g de beurre 3 cuillères à soupe rase de sucre 100 g de camembert 200 g de lardons 1 rouleau de pâte feuilleté...
Recette Tarte au camembert et graines de pavot bleues

Tarte au camembert et graines de pavot bleues

Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 camembert 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait 2 oeufs + 2 jaunes sel poivre graines de pavot bleues...
Recette Poires gratinées au roquefort

Poires gratinées au roquefort

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 213 kcal
Ingrédients: 100 g de Roquefort 4 belles poires pas trop juteuses 1 poignée de cerneaux de noix thym poivre...
Recette Allumettes au roquefort & au pavot

Allumettes au roquefort & au pavot

 
Apéritif facile 40 min 491 kcal
Ingrédients: Pour environ 30 allumettes : 250 g de pâte brisée 50 g de roquefort 1 cuillère à soupe de graines de pavot 1 oeuf Sel Farine...
Recette Farfalles au roquefort

Farfalles au roquefort

Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: Des farfalles 80 g de Roquefort 10 noix 5 figues sèches 15 cl de crème liquide Sel, poivre Parmesan...
Recette Pruneaux & abricots au roquefort ou au lard

Pruneaux & abricots au roquefort ou au lard

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 428 kcal
Ingrédients: 12 pruneaux dénoyautés 12 abricots secs 6 tranches fines de lard 80 g de roquefort Paprika...
Recette Camembert au génépi

Camembert au génépi

Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: un camembert dans sa boîte en bois 4 cl de génépi...
Recette Tartiflette au Munster-Poulet

Tartiflette au Munster-Poulet

 
Sans gluten
Plat facile 40 min 328 kcal
Ingrédients: un munster 6 belles pommes de terre 2 beaux morceaux de blanc de poulet 1 oignon 1 grand verre de vin blanc sel poivre...
Recette Tartiflette revisitée

Tartiflette revisitée

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: environ 7 à 8 pommes de terre poires pas trop mûres 1 à 2 oignons 1 cuillère à table de beurre 1 Reblochon Environ 1 tasse de crème Muscade...
Recette Cannellonis a la dinde et au roquefort

Cannellonis a la dinde et au roquefort

 
Plat facile 30 min 765 kcal
Ingrédients: 2 oignons 15 g de beurre environ 500 g de dinde cuite 3 tranches de jambon 60 g de noix concassées 125 g de roquefort 10 feuilles de lasagnes ...
Recette Polenta crémeuse au roquefort et speck

Polenta crémeuse au roquefort et speck

 
Autre facile 45 min 906 kcal
Ingrédients: 250 gr de polenta 150 gr de roquefort 75 cl de lait 8 tranches de jambon cru sel/poivre...
Recette GRATIN DE COURGETTE A LA RACLETTE ET AIL DES OURS

GRATIN DE COURGETTE A LA RACLETTE ET AIL DES OURS

 
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 courgette 10-15 cl de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 2 grandes tranches de fromage à raclette un peu de chapelure sel poivre ail des ours...
Recette Tartiflette a la saucisse de montbeliard

Tartiflette a la saucisse de montbeliard

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne 450 g à 500 g de reblochon au lait cru 3 petites saucisses de Montbéliard un oignon de taille moyenne du vin...
Recette Crêpes roquefort poires

Crêpes roquefort poires

 
Entrée facile 30 min 578 kcal
Ingrédients: Pâte à crêpes : 1 oeuf 2 cuillère à soupe de farine complète 3 cuillère à soupe de farine blanche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 13 cuillères ...
Recette VERRINES POIRE / ROQUEFORT / MAGRET SECHE

VERRINES POIRE / ROQUEFORT / MAGRET SECHE

 
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 205 kcal
Ingrédients: 1 grosse poire 1 cuillère à soupe de jus de citron 70 g de fromage saint agur 1 cuillère à soupe de ricotta du magret sèche quelques pignons de pi...
Recette Tourte aux pommes et au camembert

Tourte aux pommes et au camembert

 
Entrée facile 40 min 580 kcal
Ingrédients: 250 g de camembert 4 pommes 3 tranches de jambon blanc 2 pâtes brisées 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez