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Bavarois à l'orange et miroir au basilic

Dessert
6 parts
60 min
20 min
moyen
315 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

125 g de sucre en poudre

125 g de farine

Beurre

Préparation

  • Au bain marie, fouetter les jaunes d’œuf et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
  • L'appareil doit avoir au moins doublé de volume. Tamiser la farine et incorporer à la spatule.
  • Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Démouler et laisser refroidir.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 315Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Bavarois à l'Orange et Miroir au Basilic, photo 1Bavarois à l'Orange et Miroir au Basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge


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