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Biscuit à la confiture façon crumble aux pommes

Dessert
8 parts
10 min
50 min
facile
Un pot de confiture ouvert, des fruits trop mûrs et hop! voici la recette qu'il vous faut. Un moule carré ou rectangulaire et c'est parti!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 Vache qui rit allégée - 50 calories

20 gr de beurre à 60% - 110 calories

36 gr de St Hubert à 38% - 133 calories

1/2 cc de bicarbonate - 0 calorie

1 bonne pincée de sel - 0 calorie

60 gr de farine T55 - 209 calories

60 gr de Maïezena - 210 calories

70 gr de flocons d'avoine - 258 calories

40 gr de vergeoise brune - 155 calories

1 cc d'édulcorant liquide - 0 calorie

1 pomme golden de 164 gr épluchée - 89 calories

confiture au choix (abricot allégée en sucre) 166 gr - 280 calories

1 cs d'édulcorant en poudre - 2 calories

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et le bicarbonate. Dans un autre mélanger les beurres avec les Vache qui rit, le sucre et l'édulcorant liquide pour obtenir une crème homogène. Ajouter une pincée de sel et mélanger de nouveau. Chemiser votre plat ou moule carré de papier sulfurisé et préchauffer le four à 170 c.
  • Ajouter le mélange beurres/sucres dans le 1er mélange, puis les flocons d'avoine. Travailler votre pâte à la spatule et terminer à la main pour obtenir une boule homogène.
  • Prenez les 2/3 de la pâte et bien la tasser au fond du moule avec la main ou le fond d'un verre. Badigeonner de confiture. Couper la pomme en petits morceaux et les répartir sur la confiture et saupoudrer avec la cs d'aspartam poudre.
  • Émietter le reste de la pâte pour faire le crumble, et enfourner pour 50 min environ. Surveiller la cuisson, il faut que le sable du dessus soit doré et croustillant. Laisser totalement refroidir avant de démouler.

    Couper le biscuit en carrés de la taille de votre choix.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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