Ptitchef

Tiramisu aux pommes confites façon crumble de monica bellucci

Dessert
2 parts
15 min
2 min
facile
941 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 g de mascarpone


2 pommes

12 spéculoos

20 gr de beurre

3 cuillerées à soupe de sucre

2 pincées de cannelle

Préparation

  • Peler et couper les pommes en petits dés.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire caraméliser les dés de pomme.
  • Saupoudrer de cannelle en début de cuisson.
  • Émietter les spéculoos et en garnir le fond d'un plat ou de 4 verrines.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
  • Verser cette crème sur les spéculoos.
  • Recouvrir avec les dés de pomme refroidis et placer au moins 2 heures au froid avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 405g
Calories: 941Kcal
  • Glucides: 119.4g
  • Lipides: 51.8g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 70.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 43
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Frédérique, 15/03/2018

Facile et rapide, très bon dessert.
Un peu trop juste en pommes.
la prochaine fois que je le ferai j'en mettrai 3

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Crumble : des recettes aussi bien sucrées que salées !Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terre15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez