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Tiramisu aux pommes confites façon crumble de monica bellucci

Dessert
2 parts
15 min
2 min
facile
941 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
50 g de mascarpone


2 pommes

12 spéculoos

20 gr de beurre

3 cuillerées à soupe de sucre

2 pincées de cannelle

Préparation

  • Peler et couper les pommes en petits dés.
  • Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire caraméliser les dés de pomme.
  • Saupoudrer de cannelle en début de cuisson.
  • Émietter les spéculoos et en garnir le fond d'un plat ou de 4 verrines.
  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le mascarpone et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
  • Verser cette crème sur les spéculoos.
  • Recouvrir avec les dés de pomme refroidis et placer au moins 2 heures au froid avant de servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Calories: 941Kcal
  • Glucides: 119.4g
  • Lipides: 51.8g
  • Gras sat.: 28.7g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 70.8g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 43
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Frédérique, 15/03/2018

Facile et rapide, très bon dessert.
Un peu trop juste en pommes.
la prochaine fois que je le ferai j'en mettrai 3

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