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Brioche des rois nature

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile
Une très bonne brioche nature pour le goutter! Moelleuse et légère!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
280 g de farine

10 g de levure de boulanger

90 ml de lait tiède

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

2 cuillère à soupe de sucre

1 bonne pincée de sel

50 g de beurre fondu

fève

Préparation

  • Mettre le lait à tiédir le lait quelques secondes au micro-ondes (ou quelques minutes à la casserole).
    Y ajouter la levure.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, le sucre, le sel et le beurre fondu.
    Y ajouter le lait et la levure et former un pâton.
  • Laisser lever 1 heure 30 (le temps que la pâte double de volume).
  • Pétrir la pâte et y incorporer la fève.
  • Former un joli cercle et enduire du jaune d’œuf battu pour avoir une brioche bien dorée après cuisson.
  • Enfourner à froid, en programmant à 180 degrés.
    Laisser cuire une trentaine de minutes.
    Sortir du four et laisser refroidir sur une grille ..ou déguster tout chaud!

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour J ai fais votre recette avec 3 œufs Dans votre vidéo vous mettez le double Je ne comprend pas pourquoi Merci de m'expliquer

Réponse:

Bonjour, Je suis désolée mais la vidéo associée à ma recette n'a pas été réalisée par moi. Je pense qu'il faut contacter directement la personne qui a réalisé la vidéo. Cordialement






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