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Brioche suédoise tressée au nutella (au thermomix)

Dessert
8 parts
30 min
55 min
facile
369 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de lait

20 g de levure du boulanger

50 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

475 g de farine

1 c. à café rase de sel fin

Préparation

  • Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix et mixer une minute à 50°C. .Rajouter le sucre, le beurre mou, le sel et la farine et pétrir 4 minutes fonction épi. Laisser lever 30 minutes dans le bol du thermomix.
  • Retirer la pâte et l’étaler en un rectangle de belle taille.
  • Déposer au centre la pâte à tartiner.
  • Découper de chaque côté avec une roulette à pizza par exemple des bandes de 2 cm de large. Rabattre le haut de la pâte et croiser les bandes une par une, une fois d’un côté, une fois de l’autre en rabattant vers le centre et en inclinant légèrement vers le bas.
  • Déposer délicatement la brioche sur une plaque de cuisson très beurré ou mieux, garnie de papier sulférisé.
  • Laisser lever la brioche environ 2 heures , il faut qu’elle ait doublé de volume. Dorer la surface avec un peu de lait mélangé avec un peu de sucre en poudre.
  • Parsemer quelques grains de sucre pour décorer et enfourner 20 à 25 minutes à four à 180°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 116g
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 50.4g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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