20 g de levure de boulangère (fraîche) 150 g de lait demi écrémé 300 g de farine (type 55) 25 g de beurre doux (mou en morceaux) 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café rase de sel fin 1 oeuf
Préparation
Etape 1
Verser le lait dans le bol avec la levure émiettée, et programmer 1 minute / 50° / vitesse 2
Etape 2
Ajouter tous les ingrédients sauf l'oeuf, en veillant à mettre le sel en dernier et pétrir 4mn/ vitesse mijotante / fonction épis
Etape 3
Sortir la pâte du bol, la rouler en boule en la farinant légèrement si besoin et laisser lever 20 minutes au chaud dans un saladier recouvert d'un linge
Etape 4
Rabattre la pâte sur le plan de travail et découper en trois pâtons égaux les allonger en trois boudins et former une tresse déposer cette dernière dans un moule a cake beurré et fariné
Etape 5
Faire lever au four +30 minute à 60° et sortir ensuite le moule du four et préchauffer ce dernier à 180° pendant 15 minutes.
Etape 6
Pendant ce temps badigeonné l'oeuf battu sur la surface de la brioche et cuire au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.
Pain perdu avec des tartines briochées c est une tuerie, une bonne cassonade blonde comme celle qu'on trouve en Belgique alors là..........huuuuummm !!!
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Commentaires des membres (33):
Pain perdu avec des tartines briochées c est une tuerie, une bonne cassonade blonde comme celle qu'on trouve en Belgique alors là..........huuuuummm !!!
Excellente, tout ma petite famille a apprécié et on ne cesse de me la réclamer
Merci beaucoup,
Après une journée de travail, facile à réaliser pour un bon petit déjeuner le lendemain matin.
Explication claire et facile a realisé super géniale de trouver des recettes comme ca merci
C est une recette toute simple et super facile a faire avec les enfants tres tres bon
Très bonne, je rajoute juste 50g de beurre pourre que la brioche soit plus filandreuse
Rapide et facile a faire pour une maman qui vit a cent a l heure et les enfants adorent
Sa fait 3 fois que je fait cette recette et je m'en lasse pas !!!!!!!!!!!super bonne
Rapide la meme que chez le boulanger aéré legere miammmm a re re refaire
Mie pas assez aéré, mais bon au gout ressemble a du bon pain brioché