Conchas au thermomix (ou brioche mexicaine)

Ingrédients

Ingrédients pour la pâte de couverture :

• 180 g de sucre poudre
• 250 g de farine
• 1 Cuillère à café d'extrait de vanille
• 90 g de margarine
• 90 g de beurre

pâte de base (la brioche):

• 150 g de sucre
•  80 g de margarine
• 80 g de beurre
• 20 g de levure fraîche de boulanger
• 1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 25 g de lait
•  4 oeufs
• 520 g de farine
• 2 Cuillères à café de sel