Ptitchef

Bundt cake marbré au chocolat (pâques)

Dessert
6 parts
25 min
30 min
facile
Un bundt cake est donc tout simplement un gâteau avec un trou au centre, mais le résultat est trop chou et je n’ai pas pu m’empêcher d’en faire ^^

Ingrédients

Nombre de parts: 6
175g de beurre

150g de sucre

175g de farine


1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de cacao

2 cuillères à soupe de fleur d’oranger

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un récipient, faites fondre le beurre. Mélangez avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez les trois jaunes d’oeufs. Puis versez d’une traite la farine et la levure. Vous allez voir, ça donne une pâte très compacte mais c’est normal.
  • Dans un bol, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez les doucement à la pâte.
  • Divisez la pâte en deux. Dans une moitié, versez la fleur d’oranger, dans l’autre, versez le cacao.
  • Pour réaliser mes bundt cakes, j’ai utilisé des petits moules à kouglofs en flexiplan.

    Versez à l’aide de petites cuillères les deux pâtes dans les moules à kouglof (vous pouvez soit faire d’abord une couche de fleur d’oranger puis une couche de chocolat, soit alterner… comme vous voulez !).
  • Enfournez environ 25 minutes (en fonction de la taille de vos bundt cakes).

    Laissez tiédir avant de déguster :)

Photos

Bundt cake marbré au chocolat (pâques), photo 1Bundt cake marbré au chocolat (pâques), photo 2Bundt cake marbré au chocolat (pâques), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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