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Carpaccio de figue et son gaspacho à l'amande

Dessert
4 parts
15 min
facile
213 Kcal
Cette fois ci pas d'association originale mais un grand classique.C'est un dessert rafraîchissant!

Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyez les figues à l'aide d'un papier absorbant humide.
  • Coupez 4 figues en morceaux un peu grossier, ajouter le lait d'amande et mixez le tout, puis réservez au frais pendant au moins 15 minutes.
  • Coupez les 4 autres figues en rondelles aussi fines que possible et disposez les sur une assiette plate.
  • Dans un bol, mélangez l'huile et le miel, puis nappez en les rondelles de figue et parsemez d'amandes effilées.
  • Servez le gaspacho dans de petits verres et le carpaccio à côté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (169g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 29.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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