Ptitchef

Cheese cake aux snickers et sauce caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile
1110 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le cheese cake :

350 g de fromage philadelphia (ou fromage à tartiner leader price)

350 g de fromage blanc

150 g de sucre

4 snickers coupés en petits morceaux


Sauce au caramel au beurre salé:

150 g de crème liquide

150 g de sucre en poudre

75 g de beurre salé

1 pincée de fleur de sel

Préparation

  • Pour le cheese cake :
    Mettez les fromages, le sucre, et les œufs dans un récipient.
  • Battez doucement jusqu'à obtention d'un appareil bien homogène.
  • Versez la préparation dans un moule à bords amovibles, enfoncez les morceaux de snickers dans la pâte.
  • Mettez à cuire à 180°C pendant environ 1 heure.
  • Vérifiez que le dessus ne devienne pas trop foncé, si c'est le cas.
  • Mettez un papier aluminium. Quand le cheese cake est cuit.
  • Laissez la porte du four ouverte et laissez le cheese cake refroidir dans le four.
  • Sortez le moule et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.
  • Sauce au caramel au beurre salé:
    Dans une casserole portez la crème à ébullition, et dans une autre grande casserole.
  • Faites fondre le beurre, le sucre et la fleur de sel jusqu'à obtention d'un caramel ambré.
  • A ce moment, hors du feu, ajoutez la crème bouillante (attention à la montée du mélange et aux éclaboussures).
  • Mélangez bien, remettez sur feu doux pendant 7 minutes puis réservez et laissez refroidir avant de napper le cheese cake.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 367g
Calories: 1110Kcal
  • Glucides: 118.3g
  • Lipides: 58.2g
  • Gras sat.: 38.2g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 102.2g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 54

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

22/02/2013

Combien d’œufs ?

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cheesecake chocolat /caramel beurre salé
Cheesecake chocolat /caramel beurre salé
5 parts
1 heure
facile
3 / 5
Recette Cheesecake fraises et framboises
Cheesecake fraises et framboises
15 parts
1h15m
facile
4.6 / 5
Recette Cheesecakes sans cuisson
Cheesecakes sans cuisson
4 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Cheesecake de pâques
Cheesecake de pâques
15 parts
5 heures
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Le brunch, l'alliance gourmande du sucré-salé !Beurre et margarine : leurs réelles différencesBeurre et margarine : leurs réelles différencesLes Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !Les Cake-Pops : des sucettes folles pour toutes les envies !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez