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Cheese cake aux snickers et sauce caramel au beurre salé

Dessert
4 parts
15 min
1 heure
facile
1110 Kcal

Ingrédients

4

Pour le cheese cake :

Sauce au caramel au beurre salé:

Matériel

Préparation

  • Pour le cheese cake :
    Mettez les fromages, le sucre, et les œufs dans un récipient.
  • Battez doucement jusqu'à obtention d'un appareil bien homogène.
  • Versez la préparation dans un moule à bords amovibles, enfoncez les morceaux de snickers dans la pâte.
  • Mettez à cuire à 180°C pendant environ 1 heure.
  • Vérifiez que le dessus ne devienne pas trop foncé, si c'est le cas.
  • Mettez un papier aluminium. Quand le cheese cake est cuit.
  • Laissez la porte du four ouverte et laissez le cheese cake refroidir dans le four.
  • Sortez le moule et mettez-le au réfrigérateur toute la nuit.
  • Sauce au caramel au beurre salé:
    Dans une casserole portez la crème à ébullition, et dans une autre grande casserole.
  • Faites fondre le beurre, le sucre et la fleur de sel jusqu'à obtention d'un caramel ambré.
  • A ce moment, hors du feu, ajoutez la crème bouillante (attention à la montée du mélange et aux éclaboussures).
  • Mélangez bien, remettez sur feu doux pendant 7 minutes puis réservez et laissez refroidir avant de napper le cheese cake.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)
Calories: 1110Kcal
  • Glucides: 118.3g
  • Lipides: 58.2g
  • Gras sat.: 38.2g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 102.2g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 54
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

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22/02/2013

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