Chinois fourré à la crème pâtissière

Ingrédients

Pour la pâte :

• 500 g de farine
• 200 ml de lait
• 120 g de beurre
• 80 g de sucre
• 5 g de sel
• 1 cuillère à soupe de levure déshydratée de boulangerie
• 1 oeuf + 1 blanc d'oeuf

Pour la garniture :

• Crème pâtissière
• arôme vanille
• pépites de chocolat