Ptitchef

Crème de nougat

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
30cl de crème liquide à 30% de MG

100g de nougat

30g de sucre

1 cuillère à café rase d'agar-agar

Préparation

  • Faire fondre le nougat dans 20cl de crème. Une fois tout le nougat dissout, ajouter l'agar-agar (1 cuillère à café pour une consistance de crème dessert, 2 cuillères à café pour une consistance un peu plus ferme) puis mixer le tout.

    Laisser tiédir


    Monter 10cl de crème en chantilly, puis ajouter cuillère par cuillère à la crème de nougat.


    Verser la préparation dans des petites verrines puis mettre au réfrigérateur au moins 3h.

    Retrouvez cette recette sur:http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

mofi, 14/06/2013

Parfait pour des gourmands !

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