Entremet rapide au chocolat de piroulie

Préparation

• Écraser les biscuits (pas trop fin ): si vous n'avez pas de mixeur , mettre les biscuits dans un sachet de congélation et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.
• Placer un carton au fond d'un moule à contour amovible et recouvrir d'une feuille de papier sulfurisée.
• Faire fondre le beurre et le chocolat et verser sur les biscuits broyés : bien mélanger, ajouter le chocolat râpé et étaler en tassant au fond du moule à contour amovible (attention c'est la seule partie délicate si vous tassez trop le gâteau sera difficile à couper car la base sera trop dure et sinon il va s'effriter).
• Crème mousseuse au chocolat
  Battre la crème fleurette en chantilly et incorporer très délicatement le chocolat fondu.
• Verser cette crème sur le fond biscuité et décorer avec du cacao, des copeaux de chocolat ou des vermicelles au chocolat, des amandes effilées grillées ou un coulis de framboises.
• Placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures.