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Gâteau de crêpes au nutella !

Dessert
3 parts
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour 20 crêpes :

1 l de lait

450 g de farine T55


1 cuillère à soupe d'huile neutre (tournesol)

1 pincée de sel


Gâteau de crêpes au nutella :

6 cuillères à soupe de mascarpone

18 cuillère à soupe de nutella

1 grosse poignée de noisettes décortiquées

10 crêpes

Préparation

  • Pâte à crêpe :
    Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sel. Ajoutez le lait et mélangez bien. Ajoutez la farine progressivement en fouettant soigneusement entre chaque ajout.
  • Quand la pâte est lisse (si problème de grumeaux, n'hésitez pas à utiliser le mixeur plongeur de la soupe !) ajoutez l'huile. Laissez reposer la pâte 30 minutes au moins avant de l'utiliser.
  • L'introduction d'huile dans la pâte vous évitera de graisser la crêpière, c'est très pratique et bien plus "light".
  • Gâteau de crêpes au nutella :
    Dans un bol, fouettez le mascarpone jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez le nutella bien souple (s'il est un peu dur, vu la température actuelle.... passez les
    quelques secondes au micro ondes) et fouettez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
  • Sur le plat de présentation, déposez une première crêpe. Recouvrez d'une couche de nutella/mascarpone uniforme et recouvrez d'une seconde crêpe.
  • Superposez les ingrédients ainsi de suite jusqu'à terminer par une crêpe nature. Recouvrez l'ensemble d'un poidset placez le au frigo pour 2 heures au moins.
  • Au moment de servir, étalez une couche de nutella nature sur le dessus et parsemez des noisettes concassées. Servez en part.
    Pour un effet encore plus spectaculaire, doublez toutes les doses et faites un maxi gâteau !
M Miamm...maman cuisine©

Photos

Gâteau de crêpes au nutella !, photo 1Gâteau de crêpes au nutella !, photo 2Gâteau de crêpes au nutella !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

alexmelvin, 29/11/2018

Un peu trop sucré a mon goût !!!
Même mon fils qui est un grand fan de Nutella a trouvé le gâteau écoeurant.

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25/06/2016

Excellant c'est un vrai plaisir !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/07/2016

Bon pour les américains cet étouffe -chrétien !

(0) (0) Signaler

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