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Gâteau madeleine citron & pralinoise

Dessert
8 parts
25 min
40 min
moyen
660 Kcal
La pralinoise se marie très bien avec le goût de citron. Ce gâteau est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de Pralinoise (Poulain)

le zeste d'un citron non traité

400 g de farine

1 sachet de levure chimique


280 g de sucre

180 g de beurre

Préparation

  • Mélangez la levure et la farine dans un grand saladier.
    D'autre part fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
  • Etape 2 - Gâteau madeleine citron & pralinoise
    Incorporez en plusieurs fois la farine mélangée avec la levure au mélange sucre-oeufs.
  • Etape 3 - Gâteau madeleine citron & pralinoise
    Ajoutez le beurre juste fondu, mélangez pour obtenir une pâte homogène, puis parfumé avec les zestes de citron râpé.
  • Coupez la tablette de pralinoise en grosses pépites et incorporez-les à la pâte.
  • Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche lorsqu'on la plante au milieu. Démoulez.
L La cuisine de Mimine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 85.3g
  • Lipides: 29.3g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 50.1g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 1
Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 2
Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 3
Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 4
Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 5
Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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