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Gâteau madeleine citron & pralinoise

Dessert
8 parts
25 min
40 min
moyen
669 Kcal
La pralinoise se marie très bien avec le goût de citron. Ce gâteau est idéal pour le goûter ou le petit déjeuner !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 g de Pralinoise (Poulain)

le zeste d'un citron non traité

400 g de farine

1 sachet de levure chimique


280 g de sucre

180 g de beurre

Préparation

  • Mélangez la levure et la farine dans un grand saladier.
    D'autre part fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu.
  • Etape 2 - Gâteau madeleine citron & pralinoise
    Incorporez en plusieurs fois la farine mélangée avec la levure au mélange sucre-oeufs.
  • Etape 3 - Gâteau madeleine citron & pralinoise
    Ajoutez le beurre juste fondu, mélangez pour obtenir une pâte homogène, puis parfumé avec les zestes de citron râpé.
  • Coupez la tablette de pralinoise en grosses pépites et incorporez-les à la pâte.
  • Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson, la lame d'un couteau doit ressortir sèche lorsqu'on la plante au milieu. Démoulez.
L La cuisine de Mimine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 173g
Calories: 669Kcal
  • Glucides: 81.3g
  • Lipides: 31.8g
  • Protéines: 15.1g

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 1Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 2Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 3Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 4Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 5Gâteau madeleine citron & pralinoise, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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