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Gâteau tatin aux pommes, parfumé à l'amaretto

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 pommes

2 gros oeufs

75 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de farine

30 g de fécule

1/2 sachet de poudre à lever

60 g de beurre

2 cuillères à soupe d'Amaretto


Pour le caramel :

150 g de sucre + 3 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Préparez le caramel avec le sucre et l'eau. Versez le dans un moule à manqué.
  • Epluchez et coupez les pommes en 8 quartiers, déposez-les sur le caramel.
  • Dans le robot, mélangez les oeufs entiers avec le sucre, lorsque le mélange est mousseux, ajoutez la farine tamisée avec la levure et la fécule, puis le beurre fondu. Versez délicatement sur les pommes.
  • Enfournez dans le four préchauffé à 220° pour environ 30 à 35 minutes.

Photos

Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto, photo 1Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto, photo 2Gâteau Tatin aux pommes, parfumé à l'Amaretto, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

jahanna, 20/11/2010

Très bon

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